La prima edizione della rassegna dedicata interamente ai vini bianchi macerati e orange si terrà domenica 20 ottobre 2024 presso Agricola Villa Canali in concomitanza con la giornata di Fattorie Aperte.

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Grazie alla partecipazione di una trentina di produttori provenienti da Italia, Croazia e Slovenia la giornata si tingerà delle molteplici sfumature del giallo e dell’arancione.

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Dalle 11:00 alle 18:00 i vignaioli vi condurranno alla scoperta dei vini bianchi ottenuti tramite macerazione a contatto con le bucce, una pratica antica riscoperta negli ultimi anni.

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Le uve a bacca bianca sono vinificate come se si trattasse di vini rossi: macerazioni più o meno lunghe donano al vino struttura, colori insoliti e lo arricchiscono di un ventaglio aromatico complesso. L'utilizzo di recipienti diversi quali anfore di terracotta o ceramica, cemento, vetroresina, legno o acciaio caratterizza ancora di più lo stile di questi vini. Vi aspetta un viaggio sensoriale che coinvolge e sconvolge tutti i sensi.

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Malvasia Istriana, Malvasia Aromatica di Candia, Timorasso, Cortese, Spergola, Albana sono solo alcune delle uve utilizzate per la produzione dei vini bianchi macerati che avrete occasione di assaggiare durante il festival.

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Non mancheranno momenti di approfondimento e convivialità.   

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